La véritable salade niçoise : fraîcheur et tradition
Emblème absolu de la Côte d’Azur, la salade niçoise chez Servella est une affaire de respect. Loin des versions dénaturées, nous nous engageons à vous servir une version fidèle aux codes stricts de la tradition, offrant une explosion de couleurs et de saveurs en bouche.
Un monument de la gastronomie locale
La salade niçoise est bien plus qu’un simple mélange de légumes ; c’est un symbole de notre patrimoine. Chez Servella, nous suivons la règle d’or : pas de pommes de terre ni de haricots verts cuits. Nous privilégions les crudités de saison, les olives cailletiers et les anchois de qualité.
Des ingrédients rigoureusement sélectionnés
Pour réussir une excellente salade niçoise, la qualité de l’huile d’olive est primordiale. Nous utilisons des produits issus de notre terroir pour sublimer les tomates gorgées de soleil, les poivrons salade, les cébettes et le basilic frais qui composent ce plat iconique.
À déguster sur place ou à emporter
Que ce soit pour un déjeuner léger en terrasse à Castagniers ou pour un repas frais à récupérer à notre épicerie de Nice Saint-Isidore, notre salade vous garantit une pause gourmande et équilibrée, fidèle aux saveurs authentiques du comté de Nice.
FAQ
Elle se compose de tomates, poivrons salade, cébettes, olives, œuf dur, thon et anchois, avec de l’huile d’olive.
Absolument. Nous n’ajoutons jamais de légumes cuits afin de préserver l’authenticité de la recette originelle.
Nous la proposons principalement durant la saison estivale pour garantir la qualité et le goût des légumes frais.
