Pâtisserie artisanale : le savoir-faire sucré de la Maison Servella
Parce qu’un bon repas niçois ne saurait se terminer sans une touche de douceur, notre établissement cultive l’art de la pâtisserie artisanale. Fidèles à nos racines, nous préparons chaque dessert avec la même rigueur et la même passion que nos plats salés, en mettant à l’honneur les recettes qui font le bonheur des familles azuréennes depuis plus d’un siècle.
Les classiques de la pâtisserie artisanale niçoise
Au cœur de notre offre de pâtisserie artisanale, vous retrouverez l’emblématique tourte aux blettes sucrée, un trésor local alliant pignons, raisins secs et blettes dans une pâte croustillante. Nous préparons également des desserts artisanaux uniques, offrant ainsi une expérience gustative authentique et ancrée dans notre terroir. Les pâtisseries sont préparées par les deux soeurs de la dernière génération Servella : Marie et Mathilde. Grâce à leur passion, leurs recherches et leurs créations, elles ont créé Âme Soeur Pâtisserie.
Âme Soeur Pâtisserie
Âme Sœur est née d’une évidence.
Celle d’une fille qui a grandi dans l’odeur des plats mijotés, au cœur d’une famille de restaurateurs passionnés : la famille Servella. Ici, la cuisine n’est pas un métier, c’est une transmission. Un langage. Une manière d’aimer.
À savourer à l’épicerie
Que vous souhaitiez conclure votre repas en beauté dans notre restaurant ou emporter une part de gourmandise chez vous, notre pâtisserie artisanale est disponible à l’épicerie de Nice Saint-Isidore. Vous y trouverez quotidiennement nos créations prêtes à être dégustées, idéales pour un goûter authentique ou un dessert de fête.
FAQ
Sans aucun doute la tourte aux blettes sucrée. C’est notre spécialité phare, préparée selon la recette traditionnelle de la famille Servella.
Vous pouvez commander vos desserts préférés à l’avance sur le site de Âme Soeur Pâtisserie.
Absolument. La fraîcheur est la clé de notre pâtisserie artisanale. Toutes nos créations sont préparées quotidiennement dans nos cuisines pour garantir une qualité optimale.
