Description du produit
Préparés maison, ces raviolis niçois sont garnis d’une farce généreuse à base de blettes fraîches et de daube de joue de bœuf mijotée longuement dans un jus savoureux.
Ils sont ensuite directement congelés, vous permettant de les savourer en temps voulu, tout en gardant les saveurs niçoises authentiques.
500G – 16€
Conseils de préparation
Cuire les raviolis 5 à 7 minutes dans une casserole d’eau bouillante.
Servir avec une sauce daube ou une sauce tomate avec du sbrinz râpé.
Ingrédients et Allergènes
- Ingrédients : Farine, œufs, viande de bœuf, tomates, vin rouge, oignons, ail, herbes de Provence, sel, poivre.
- Allergènes : Gluten, œufs.
L’histoire de nos raviolis
Chez les Servella, nous perpétuons l’héritage de plusieurs générations à travers nos raviolis. Notre arrière-grand-mère Marguerite nous a transmis cette recette, et nous la préparons avec le même soin et le même respect pour le savoir-faire culinaire niçois. Chaque jour, nous confectionnons ces raviolis au Restaurant Servella, à Castagniers. Chaque bouchée révèle la richesse de nos farces, élaborées à partir de daube traditionnelle et de blette fraîche. Avec ces raviolis, nous rendons hommage aux saveurs authentiques de notre région, et nous sommes fiers de partager cette tradition avec vous.
Au Bar à Raviolis, à Nice Saint-Isidore, votre expérience est entièrement personnalisable. D’abord, choisissez votre sauce : beurre demi-sel, tomate, daube ou sauce du moment toutes préparées maison avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Puis ajoutez une touche gourmande : un généreux saupoudrage de Sbrinz râpé, pour une finition irrésistible.
Où acheter nos raviolis ?
Disponible à l’Épicerie Servella, 1 avenue Auguste Vérola, Nice Saint-Isidore. Pour toute commande, contactez-nous au 04 93 09 45 12.
