Description du produit
Chaque mois, nos chefs imaginent une sauce originale pour sublimer nos raviolis, préparés avec soin dans la cuisine du Restaurant Servella. Crémeuse au gorgonzola, onctueuse à la truffe, velouté de saison… laissez-vous surprendre par des créations inspirées des tendances, des produits du moment et de vos envies.
Nous proposons aussi des raviolis avec une farce ricotta épinard.
Daube blette 11€
Ricotta épinards 10€
Conseils de préparation
Réchauffez votre portion de raviolis 2 minutes au micro-ondes et servez avec notre sauce daube maison pour un repas 100% niçois.
Ingrédients et Allergènes
- Ingrédients : Farine, œufs, viande de bœuf, tomates, vin rouge, oignons, ail, herbes de Provence, sel, poivre.
- Allergènes : Gluten, œufs.
L’histoire de nos raviolis
Chez les Servella, nous perpétuons l’héritage de plusieurs générations à travers nos raviolis. Notre arrière-grand-mère Marguerite nous a transmis cette recette, et nous la préparons avec le même soin et le même respect pour le savoir-faire culinaire niçois. Chaque jour, nous confectionnons ces raviolis au Restaurant Servella, à Castagniers. Chaque bouchée révèle la richesse de nos farces, élaborées à partir de daube traditionnelle et de blette fraîche. Avec ces raviolis, nous rendons hommage aux saveurs authentiques de notre région, et nous sommes fiers de partager cette tradition avec vous.
Au Bar à Raviolis, à Nice Saint-Isidore, votre expérience est entièrement personnalisable. D’abord, choisissez votre sauce : beurre demi-sel, tomate, daube ou sauce du moment toutes préparées maison avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Puis ajoutez une touche gourmande : un généreux saupoudrage de Sbrinz râpé, pour une finition irrésistible.
Où acheter nos raviolis ?
Disponible à l’Épicerie Servella, 1 avenue Auguste Vérola, Nice Saint-Isidore. Pour toute commande, contactez-nous au 04 93 09 45 12.
